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ロティ

プーケットには沢山のモスリムフードがあります。

そのウチの1つがロティ。
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こねた小麦粉をうすくうすくのばして焼いた物で、
砂糖やコンデンスミルクをかけておやつにしたり、
目玉焼きと一緒にカレーをかけて食べたりします。
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甘い物はちょうどクレープの様な感じでなじみやすい味ですが
食感は油が入っているので「しっとり」というより、
「さくさく」していてパイに近いかな?
もちろんモスリムフードなので、カレーも鶏肉か魚だけ。
豚肉はありません。
ここのロティー屋では、あたたかいジャスミンティーもやかんに入れて出してくれます。
ロティー1個/6B。カレー1皿/20B。
いつも地元のおじいさん達で賑わっています。

パトンだと夜はパラダイスコンプレックスの入り口に屋台がでます。
お試し下さいね。

by aqualand-diving | 2006-06-30 18:55 |